皆様お体は大丈夫ですか

10月に入ってからより寒くなってきましたね。
お体にはお気をつけ下さい。

今回オススメしたいのが10月が旬の戻りガツオです。

春のカツオは身が引き締まってさっぱりしています、秋の戻りガツオは脂が乗っていて濃厚な味わいです。

戻りガツオは味も良いですが色んな栄養素が含まれています。

戻りガツオの脂はEPAとDHAです。EPAとDHAには、血中のコレステロールを抑え、血栓を防ぐ働きがあります。

その他にも、EPAとDHAを含むオメガ3を摂ることで、ニキビやアレルギーの原因となるアラキドン酸の摂取を低減し、肌トラブルの予防と改善に大変効果的です。

カツオは、豊富な鉄分やビタミンB12がとても豊富です。

カツオには、新陳代謝に欠かせないビタミンB群のナイアシンとパントテン酸という栄養素が豊富に含まれています。美肌作りには欠かせない食材です。

脂がのっててとても美味しかったです。
この機会に是非食してみて下さい。

このカツオは渋沢商店街の魚角さんで仕入れて頂きました。

魚角さんご協力ありがとうございました。

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